CACCIA VILLAGE 2023

Salone nazionale della caccia e del tiro

12 – 13 – 14 MAGGIO 2023

PROGRAMMA

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MAPPA CACCIA VILLAGE

Aree Tematiche sempre nuove ad ogni edizione di Caccia Village con la riconferma delle aree più amate dal nostro pubblico.

Tra le novità, l’area di Cibo Selvaggio con il nuovo spazio dedicato al Salone Nazionale delle Filiere del Bosco e alla Cucina di Caccia d’Autore. E poi i Grandi Spettacoli, l’area espositiva ancora più ricca e coinvolgente con la presenza di nuovi Brand Internazionali e gli immancabili Food Track e Punti Ristoro per pause da veri wild con Brado Roma.

Come sempre grande attenzione alla Formazione con i corsi con rilascio di attestato e alla divulgazione con Talk e Dibattiti sul mondo venatorio con i massimi esperti in materia.

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Cibo Selvaggio è la nuova area tematica di Caccia Village dedicata a cacciagione, tuberi, radici ed erbe selvatiche.

Un evento nell’ evento per raccontare le filiere del bosco ed il cibo di caccia d’autore, attraverso un modello trasversale che intreccia gestione ambientale, caccia di selezione, buone pratiche e ovviamente gastronomia.

Un contenitore di approfondimento e spettacolo per accrescere consapevolezza su una carne dall’alto valore nutrizionale e territoriale e che oggi più che mai può assumere il ruolo di essere una scelta sana e sostenibile da portare a tavola, oltre che estremamente buona.

A Cibo Selvaggio quindi ampio spazio al mondo della ristorazione, con cooking show in collaborazione con Franchi Food Academy e con chef stellati provenineti da tutta Italia per valorizzare e promuovere la cacciagione, avvicinandola anche ad un consumatore non cacciatore.

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