Tavola Rotonda “Modifica Normativa Regionale per la gestione delle aziende faunistico venatorie”10:30 SCOPRI
Biodiversità in campo: la sinergia operativa tra cacciatori e tecnici per la gestione del territorio11:00 SCOPRI
“Costiera wild”: show cooking e degustazione a base di carni selvatiche, a cura dello Chef Stefano Marinucci, Fondazione UNA e Franchi Food Academy12:00 SCOPRI
“Collina wild”: show cooking e degustazione a base di carni selvatiche, a cura della Chef Edi Dottori, Fondazione UNA e Franchi Food Academy12:00 SCOPRI
Forum Caccia Umbria: futuro dell’attività venatoria in Umbria tra sostenibilità e nuovo Piano Faunistico12:15 SCOPRI
“Pianura wild”: show cooking e degustazione a base di carni selvatiche, a cura dello Chef Stefano Marinucci, Fondazione UNA e Franchi Food Academy12:15 SCOPRI
Sapori d’alta quota – Storie, immagini e cucina dalla montagna con Andrea Cavaglià e lo chef Marinucci della Franchi Food Academy14:00 SCOPRI
“Piccola degustazione selvatica”, a cura dello Chef Stefano Marinucci, Fondazione UNA e Franchi Food Academy14:30 SCOPRI
Il cuore selvatico dell’Umbria: buone pratiche per riconoscere e gestire la piccola fauna stanziale14:30 SCOPRI
Il Coordinamento Colombaccio Italia compie il primo anno: traguardi raggiunti e obiettivi per il futuro14:30 SCOPRI
Sapori d’alta quota – Storie, immagini e cucina dalla montagna con Andrea Cavaglià, Fondazione UNA e lo Chef Marinucci della Franchi Food Academy15:00 SCOPRI
Presentazione del libro “Manuale del Gentiluomo di Campagna” di Giuliano Milana, Massimo Marracci e Matteo Brogi16:30 SCOPRI
