Conservare e cucinare “di penna”
Giorno: Lunedì 12
10:30-11:30
Quando il tempo è valore: la frollatura perfetta
Regole, consigli, accorgimenti per il buon utilizzo dei selvatici da piuma
Show cooking e degustazione a cura dell’Associazione Gusto Selvatico
Area CIBO SELVAGGIO nel piazzale antistante i padiglioni 8 e 9